Sorbet de poire et sa gelée de fruits rouges (Douche)

Publié le par tenshihell

Si vous avez bien suivi mon précédent article, je vous parlais d'un échange entre NSP pour l'été et d'une envie de senteur fruitées de Miss Flore.

 

Je ne sais pas pour vous, mais lorsque l'on me parle d'été et de fruits, l'une des images qui me vient à l'esprit est celle d'un délicieux sorbet... Miam!!

 

Alors, ni une ni deux, le cerveau de Tenshi s'est mis en marche à l'évocation de cette image et lui est revenu à l'esprit une recette aperçue sur le blog de poussière de lune : la crème de douche glacée "Cream in the shower", façon lush.

Parfait, étant donné qu'elle souhaitait concocter un produit lavant et nourrissant, pour une peau parfois agressée par le soleil... Cette crème de douche pouvait donc parfaitement devenir un sorbet fruité.

Mais Tenshi avait dans l'idée d'accompagner le produit lavant et nourrissant par un exfoliant, elle décida donc d'accompagner son sorbet d'un délicieux coulis/gelée aux fruits rouges qui jouerait cet office.

 

Pour concocter ce beau dessert produit elle procéda ainsi:

 

Pur la gelée exfoliante aux fruits rouges elle choisit :
1% de gomme de xanthane
50% de décoction d'hibiscus
30% d'hydrolat de cassis
18,4% d'hydrolat de rose
0,6% de conservateur

Pépin de framboise
Extrait aromatique framboise et grenade

 

Elle fouetta la décoction et les hydrolats avec la gomme de xantane jusqu'à la formation d'une gelée puis incorpora les autres indrédients

 

Sorbet poire
15% de beurre de kokum
5% de monoi de vanille
10% de beurre de karité
5%  d'huile de Sesame
10% d'olivem
20% de Slsa

20% de Melt and pour

10% d'Eau bouillie
5% de Glycérine

Extrait aromatique poire
0,6% conservateur

 

Elle fit fondre les beurres, les huiles, l'olivem et le slsa au bain-marie.
Elle fit fondre également le melt and pour dans un récipient à part.
Pendant ce temps, elle mélangea l'eau et la glycérine dans un récipient.
Hors du feu, elle ajouta la base M&P au mélange beurres/HV/cire fondu puis versea le tout sur le mélange eau/ glycérine. Elle fouetta afin de former une émulsion.
 

 

Elle mis au frais pour raffermir l'émulsion puis forma des "boules" qu'elle déposa sur la gelée :

 

SDC14196

 

J'avais très peur que le montage ne supporte pas le voyage, je l'ai donc gardé jusqu'au dernier moment au congélateur.

De ce que j'ai pu voir de la photo de Flore, il semble que ça se soit quand même un peu mélangé... Mais l'essentiel c'est que, visiblement, cette création lui a tout de même tapé dans l'oeil

 

A elle de nous dire s'il lui a plus également au delà du visuel!

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Flore 27/07/2010 14:01


oh que oui il m'a tapé dans l'oeil ton dessert! Bon, les boules sont recouvertes de coulis, mais ça reste bien beau...
Et en mauvaise nsp que je suis, je ne l'ai encore pas testé!!! j'ai tellement de produits de douche que je m'y retrouve plus. Allez, demain (ou ce soir), je l'essaie promis et je reviens te dire!


tenshihell 27/07/2010 17:33



C'est pas grave prend ton temps! Surtout qu'il est sûrement plus beau que pratique et efficace



Flore 27/07/2010 13:58


Cette crème de douche pouvait donc parfaitement devenir un sorbet fruité.>>>quelle imagination elle a ma NSP!


tenshihell 27/07/2010 17:32







Flore 27/07/2010 13:57


l'une des images qui me vient à l'esprit est celle d'un délicieux sorbet... >>>oh que oui...